Salerno si veste a festa per San Matteo e la Pasticceria Svizzera rende omaggio al Santo Patrono con una creazione unica: la zeppola speciale “Aureola di San Matteo”. Un dolce che nasce dall’amore per la tradizione e dalla passione per l’arte pasticciera, pensato per celebrare la giornata più sentita dai salernitani con gusto ed emozione.
Questa delizia è realizzata in una soffice corona di pasta bignè, dalla forma che richiama un’aureola: un simbolo che unisce spiritualità e maestria artigianale. All’interno, un cuore di crema pasticcera vellutata, preparata secondo l’antica ricetta di famiglia, avvolge il palato con la sua dolcezza equilibrata.
Ma è la guarnizione a fare della “Aureola di San Matteo” un vero capolavoro: una sinfonia di uva Sangiovese, fragoline di bosco, fichi bianchi del Cilento e pezzetti di babà sapientemente imbevuti, che donano carattere, colore e intensità. Ogni ingrediente è scelto con cura per evocare la ricchezza del nostro territorio e per esaltare la tradizione dolciaria locale.
“Abbiamo voluto creare un dolce che fosse insieme preghiera e festa, omaggio e sorpresa. Qualcosa che, al primo morso, ricordasse le emozioni dell’infanzia e la gioia di condividere un momento sacro con la propria comunità”, spiega il Maestro Pasticcere della Pasticceria Svizzera.
La “Aureola di San Matteo” è disponibile in edizione limitata nei giorni che precedono il 21 settembre. Ideale da gustare in famiglia dopo la processione o da regalare a chi ama i sapori autentici della tradizione salernitana.
La Pasticceria Svizzera invita tutti i cittadini, salernitani di nascita o d’adozione, a scoprire questa nuova creazione che unisce devozione e dolcezza, arte e memoria.
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