Si è svolto quest’oggi al centro congressi La Zagara il corso di formazione professionale “L’abbinamento della birra con la pizza di qualità” organizzato da CLAAI Salerno e tenuto da Alfonso Del Forno, beer & food teller.
Il programma del corso svolto:
“L’abbinamento della birra con la pizza di qualità”
-le caratteristiche della birra e le tipologie
-come saper riconoscere una birra di qualità
-come spillare e versare una birra per mantenere inalterate le qualità
-le pizze più comuni e gli abbinamenti con le diverse tipologie di birra
-degustazioni delle pizze più comuni con le birre di qualità.
Hanno partecipato:
hanno partecipato:
-ALFINITO SERGIO-TAVERNA ANTICA FILANDA-PELLEZZANO
-D’ACUNTI MARIA-TRATTORA LA ROCCIA-MONTESANO SULLA MARCELLANA
-D’ANTUONO GENNARO-LA ROSA DEI VENTI-CAPACCIO
-LETTERIELLO COSIMO TONY-PIZZA E BIRRA-CAMPAGNA
-MANZIONE MIRKO-VILLA SETHARE’-OGLIARA(SALERNO)
-MARGARUCCI LUIGI-U PUCUOZZO-MONTECORICE E AGNONE CILENTO (SA)
-POLICASTRO ARCANGELO-PIZZERIA DA ARCANGELO-BUCCINO
-TAFURI VALENTINO-PIZZERIA 3 VOGLIE-BATTIPAGLIA
