La velocità con cui 3Voglie si è attestata come una realtà di riferimento per la pizza di qualità nella Piana del Sele, è proporzionale all’impegno ed alla ricerca che Valentino Tafuri ha investito per migliorare la sua pizzeria di Via Serroni e la sua talentuosa professionalità.
Nata nel 2013 è un luogo perfetto di narrazione territoriale, dove la selezione delle materie prime è sempre venuta prima di ogni altra scelta. E’ così, per naturale propensione, che è nata la “3Voglie Selezione” oggi confluita nel neonato e-commerce 3vogliealimenta.com.
Un negozio virtuale che si allinea ai tempi ed alla necessità di fare la spesa da casa, ma che presto si traduce in una bottega fisica se si sceglie di ritirare la spesa direttamente presso la pizzeria 3Voglie di Battipaglia.
Una sfida nella sfida che, però, rappresenta un doppio servizio offerto da una parte agli utenti finali (che possono portare a casa tutti i singoli prodotti assaggiati nel locale), dall’altra ai piccoli produttori scelti dalla famiglia Tafuri e che – spesso – non hanno una propria rete distributiva, né tanto meno uno spazio shop on-line.
Di questo e molto altro si parlerà, tra un assaggio ed una degustazione, all’Hotel Palace di Battipaglia, domenica 26 novembre a partire dalle ore 17.
La presentazione, condotta dalle giornaliste Ertilia Giordano ed Antonella Petitti, comincerà – a seguito della registrazione dei partecipanti – con la presentazione di 3vogliealimenta.com e gli interventi di Valentino Tafuri, Beniamino Amitrano ed Arturo Forlano.
Si proseguirà con una riflessione sull’e-commerce inteso come business collaterale, snocciolata grazie ai contributi di Giuseppe Venturiello, Loredana Parisi, Enzo Nazzecone e Francesco Ferraiuolo.
A conclusione il racconto del progetto Brodo rappresenterà un caso concreto di unione di imprenditori, ne parleranno: Francesco Vastola, Antonino Mennella e Michele Ferrante.
Nella Sala Degustazione il secondo tempo della presentazione si dedicherà all’incontro diretto con i produttori di fronte a calici e assaggi, nel frattempo saranno suggeriti e presentati alcuni dei migliori abbinamenti proposti con gli street food firmati 3Voglie e le creazioni dello chef Lorenzo Forlano.
Ingresso libero, registrazione obbligatoria.
LE AZIENDE:
Maida
Lunarossa
Madonna dell’Olivo
Michele Ferrante
Amaro Don Carlo
Tenute del Fasanella
Serro Croce
Birrificio Fjei
Tenuta Macellaro
Olio Torretta
Amaro Teggiano
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