Vico Equense si prepara a ospitare la quarta edizione di “A Vico per Cacio – 50 sfumature di Cacio”, la Festa dei Latticini Vicani, che si svolgerà il 17 e 18 ottobre. L’evento è stato presentato ieri, 14 ottobre, nella Sala delle Colonne del Complesso Monumentale SS. Trinità e Paradiso, con una forte partecipazione di autorità, produttori e esperti del settore. L’iniziativa mira a valorizzare la tradizione casearia vicana, un patrimonio di saperi e passione che si tramanda da generazioni.
La manifestazione, che trasformerà Corso Filangieri in un percorso di degustazioni e scoperte gastronomiche, ha ricevuto il sostegno dell’Assessora Regionale della Campania, Maria Carmela Serluca, e dell’Amministrazione comunale, rappresentata dal Sindaco Giuseppe Aiello e dall’Assessore Annalisa Donnarumma. Durante la conferenza stampa, Alessandro Di Martino, Presidente dell’Associazione A Vico per Cacio, ha sottolineato l’importanza di dare visibilità alle eccellenze casearie locali, dichiarando: «A Vico per Cacio nasce dal desiderio di dare il giusto riconoscimento a chi custodisce ogni giorno la nostra tradizione casearia».
L’evento sarà un’opportunità per scoprire prodotti come fiordilatte, provole, caciocavalli e ricotte, ognuno dei quali racconta una storia di lavoro e tradizione. La De.Co. (Denominazione Comunale) avrà un ruolo centrale, contribuendo a riconoscere e valorizzare le produzioni identitarie vicane.
“50 sfumature di Cacio” rappresenta non solo la varietà dei prodotti, ma anche le storie e le competenze che rendono unica la tradizione lattiero-casearia vicana. La manifestazione si propone di avvicinare le nuove generazioni all’arte dei casari e di promuovere il territorio attraverso la gastronomia. Il programma prevede degustazioni, incontri e momenti di approfondimento sulla cultura casearia.
L’appuntamento è fissato per il 17 e 18 ottobre 2026, lungo Corso Filangieri, per due giorni all’insegna del gusto e della cultura, in un viaggio alla scoperta di una delle tradizioni gastronomiche più rappresentative del territorio.
Articolo realizzato sulla base del comunicato stampa “COMUNICATO STAMPA – “A Vico per Cacio”: presentata la quarta edizione della Festa dei Latticini Vicani. Il 17 e 18 ottobre Vico Equense celebra l’arte casearia e le sue eccellenze” ricevuto tramite email da “e-comunica srl” in data 15/10/2026.